El Grup d'Acció Local GALP Mar de l'Ebre promociona el peix i marisc fresc de llotja del territori perquè els més jovent el consumisquen, en detriment de productes d'altres zones del món o amb menys qualitat. La campanya "Del mar, al plat!" incorpora receptes innovadores a partir de tres espècies del litoral ebrenc: el pop, la moixarra i el rap. Les cuinen els xefs Albert Guzman, Sergi Piñol (Les Dunes) i Miquel Tomàs (La Taverna del Port), referents de la restauració de la Ràpita, Deltebre i l'Ametlla de Mar. També s'han creat uns vídeos on els cuiners expliquen com es netegen els peixos i quins són els secrets per degustar-los. L'acció també busca fidelitzar els restauradors de les Terres de l'Ebre perquè compren peix i marisc de llotja.
El gerent del GALP Mar de l'Ebre, Joan Alginet, ha assenyalat que "la doble missió" de la campanya és promoure el consum de peix i marisc de les confraries ebrenques i conscienciar la ciutadania de la importància del peix fresc en la salut.
Els vídeos de "Del mar, al plat!" es difondran a les xarxes socials del GALP i als mitjans de comunicació del territori. "Accions que difonguen el valor del producte de la mar de l'Ebre, ajuden al sector pesquer i també altres com el turisme i la restauració", ha dit Alginet.
El GALP Mar de l'Ebre promociona el peix i marisc fresc de la llotja entre els més joves
Cuiners del territori ensenyen a netejar els peixos i a fer-ne receptes innovadores
ARA A PORTADA
Publicat el
09 de desembre de 2020 a
les 17:05
Et pot interessar
-
Societat
La Reserva de la Biosfera de les Terres de l'Ebre defineix les bases del seu futur model
-
Societat
Les Jornades Gastronòmiques del Llagostí arriben este divendres a les Cases d'Alcanar
-
Societat
Amposta inverteix mig milió d’euros en la millora de camins de la zona de secà
-
Societat
La 25a Piraguada de la PDE reivindica el salt generacional en la defensa del riu Ebre
-
Societat
El pla funcional del nou hospital universitari de les Terres de l'Ebre, adjudicat per 240.000 euros
-
Societat
Deltebre celebrarà els 50 anys amb una mirada a la memòria, la identitat i el futur
