El sector de l'hostaleria ha assegurat este dimarts que no pot aguantar tot l'hivern amb les condicions actuals –només pot obrir de dos quarts de vuit a dos quarts de deu del matí i d'una del migdia a dos quarts de quatre de la tarda- i ha reclamat compensacions per fer front a les restriccions. "El nostre sector no pot estar a l'expectativa de l'evolució de la pandèmia i de la implantació de les vacunes sense compensacions. Ja hem comprovat que som Alemanya", assenyala un comunicat conjunt de cinc entitats, gremis i federacions de la restauració, en què posa l'exemple del Pirineu, "un territori fràgil que veu amb indignació com una temporada de neu excel•lent se'n va en orris".
En un comunicat conjunt de la Federació Intercomarcal d'Hostaleria i Restauració i Turisme (FIHRT), el Gremi de Restauració de Barcelona, Hostaleria de Lleida, la Federació d'Hostaleria de les comarques de Girona i l'Associació d'Empresaris de l'Hostaleria de la província de Tarragona, el sector assegura que en el seu cas "incideix molt poc amb el nombre d'afectats" i es pregunta per què han de "continuar sacrificant una activitat econòmica amb aquesta contundència inútilment".

En este sentit, exigeixen "accions més precises" com reduir al mobilitat només a grups de riscos o infectats, en la línia d'altres països, i adoptar altres models que permetin combinar la lluita contra la pandèmia amb el manteniment de l'activitat econòmica.

D'altra banda, també demanen reunions periòdiques amb el Govern i que "es deixi de criminalitzar al sector".