L'Ametlla de Mar inicia este divendres una de les cites més rellevants del seu calendari gastronòmic amb el tret de sortida de les XV Jornades dels Fideus Rossejats. L'esdeveniment, que s'allargarà fins al dia 7 de juny, comptarà amb la participació de 13 restaurants de la localitat que oferiran menús especialitzats centrats en esta joia de la cuina marinera.

Durant estos deu dies, els visitants podran degustar els fideus rossejats cuinats de diverses maneres, mantenint sempre la perspectiva tradicional, però enriquits amb altres productes com la gamba roja, allioli, plàncton, calamarsets, llagostins, peix esmollat, all i pebre d'anguila, polp i sípia. Els menús es completaran amb altres propostes suggerents com el bullit de peix tradicional, la brandada de galeres, el guisat de polp, cocotxes de bacallà, xatonada, piruletes de llagostí amb salsa teriyaki, tàrtar de llagostí o croquetes de gamba amb maionesa de tòfona.

Els restaurants que participen en esta quinzena edició són El Astillero, El Bandarra, El Pescador, La Serra, La Subhasta Espai Gastronòmic, Les Veles, L’Illot, Lo Nàutic, Lo Racó de Santes Creus, Lorena, Mestral, Plaça Nova i Pica Pica. Els preus dels menús oscil·len entre els 26 i els 45 euros.

El moment central de la celebració serà la XXX Diada dels Fideus Rossejats, que tindrà lloc este diumenge a la zona del port de l'Ametlla de Mar. Esta jornada festiva acollirà el tradicional concurs de fideus rossejats per a cuiners amateurs, on famílies i colles senceres es reuneixen per gaudir d'una jornada de festa i tradició. El concurs compta amb una cinquantena d'inscrits dividits en dos torns, i l'organització, a càrrec de l'àrea municipal de turisme, atorgarà sis primers premis de 200 euros cadascun.

La jornada de diumenge també oferirà una mostra de vins de la DO Terra Alta i diverses activitats culturals, com una demostració de la colla castellera los Xics Caleros, l'animació musical de la Xaranga Suquet Calero i el DJ Xampany i Pastes. Entre les onze del matí i dos quarts de dues del migdia, el públic podrà adquirir tiquets per a les degustacions de fideus a un preu de 3 euros.

L'acte de lliurament de premis està previst cap a les 13.45 hores, posant punt final a la diada al voltant de les dues de la tarda. Estes jornades tenen com a objectiu que els visitants puguin gaudir d'una jornada típica, gastronòmica i marinera a l'Ametlla de Mar i promocionar la cuina tradicional i els productes locals.