AENOR, entitat de certificació a Espanya, ha atorgat a la companyia tonyinaire Balfegó un segell integral de sostenibilitat mediambiental, traçabilitat, autenticitat i bones pràctiques de manipulació -relatives a l'anisakis- en tota l'activitat de l'empresa, tant al mar com a terra. L'entitat ha auditat totes les fases de pesca extractiva, el transport del peix a les granges marines i el procés d'alimentació, extracció i sacrifici que es fa de la tonyina roja. Un dels punts destacats és el procés de traçabilitat que des del 2008 permet identificar i acreditar el recorregut de cada peix de Balfegó, les seues anàlisis microbiològiques i el percentatge de greix que ha adquirit. AENOR ha verificat les proves d'ADN que es fan a les tonyines.
Este és el segon certificat AENOR que rep Balfegó enguany. La companyia també ha estat la primera empresa del sector pesquer espanyol que aconseguix el certificat AENOR enfront de la covid-19. És un segell que certifica les inversions realitzades per l'empresa per adaptar-se a les circumstàncies definides per la crisi sanitària i que avala l'efectivitat de les mesures, sistemes i protocols adoptats.
Balfegó certifica l'autenticitat, sostenibilitat i bones pràctiques en tota la cadena de l'empres
El segell AENOR destaca el procés de traçabilitat que permet identificar i acreditar la qualitat de les tonyines roges
ARA A PORTADA
-
-
Les discrepàncies entre els regidors del PSC encallen el relleu a l’alcaldia de l’Ametlla de Mar Redacció
-
-
L'alcalde de Móra d'Ebre es reuneix amb Illa per abordar el retorn de l’helicòpter medicalitzat Redacció
-
Aigües de Tortosa invertirà 2,5 milions d'euros en substituir els comptadors i implantar la telelectura Redacció
Publicat el
08 d’octubre de 2020 a
les 19:08
Actualitzat el
08 d’octubre de 2020 a les
19:12
Et pot interessar
-
Societat
Anna Ferràs, nova presidenta de la Demarcació de Terres de l’Ebre del Col·legi de Periodistes
-
Societat
La Ràpita alça la veu contra la retallada de línies educatives
-
Societat
La Festa del Mercat a la Plaça d'Amposta dedicarà la 18a edició a l’esport local
-
Societat
Arranca el nou pla de xoc de neteja intensiva d’illes de contenidors a Tortosa
-
Societat
Territori posa en marxa el planejament del futur Hospital Universitari de l’Ebre
-
Societat
Amposta recupera la Fira de Vehicles d’Ocasió i la trasllada al parc dels Xiribecs
