AENOR, entitat de certificació a Espanya, ha atorgat a la companyia tonyinaire Balfegó un segell integral de sostenibilitat mediambiental, traçabilitat, autenticitat i bones pràctiques de manipulació -relatives a l'anisakis- en tota l'activitat de l'empresa, tant al mar com a terra. L'entitat ha auditat totes les fases de pesca extractiva, el transport del peix a les granges marines i el procés d'alimentació, extracció i sacrifici que es fa de la tonyina roja. Un dels punts destacats és el procés de traçabilitat que des del 2008 permet identificar i acreditar el recorregut de cada peix de Balfegó, les seues anàlisis microbiològiques i el percentatge de greix que ha adquirit. AENOR ha verificat les proves d'ADN que es fan a les tonyines.
Este és el segon certificat AENOR que rep Balfegó enguany. La companyia també ha estat la primera empresa del sector pesquer espanyol que aconseguix el certificat AENOR enfront de la covid-19. És un segell que certifica les inversions realitzades per l'empresa per adaptar-se a les circumstàncies definides per la crisi sanitària i que avala l'efectivitat de les mesures, sistemes i protocols adoptats.
Balfegó certifica l'autenticitat, sostenibilitat i bones pràctiques en tota la cadena de l'empres
Societat
El segell AENOR destaca el procés de traçabilitat que permet identificar i acreditar la qualitat de les tonyines roges
ARA A PORTADA
-
Societat Expacients d'un centre de desintoxicació de les Terres de l'Ebre denuncien humiliacions i coaccions Redacció
-
Societat Relleu en bloc a la direcció de l’Institut Despuig de Tortosa arran del suspens de la directora en l’avaluació Redacció
-
Política En marxa el condicionament de la carretera TV-3421 entre Mas de Barberans i Roquetes Redacció
-
Economia Ascó posa a prova els protocols d’emergència nuclear en un exercici de control radiològic Redacció
Publicat el
08 d’octubre de 2020 a
les 19:08
Actualitzat el
08 d’octubre de 2020 a les
19:12
Et pot interessar
-
Societat
Ser pansexual en un poble de 1.200 habitants: «Sents que has de donar la cara»
-
Societat
Compren l'antiga discoteca Metro al polígon de Tosses d'Amposta per fer-hi un centre de culte
-
Societat
Manel de Ramón, pregoner de les Festes Majors d’Amposta 2026
-
Societat
L'escola d’Infermeria que va sacsejar Tortosa
-
Societat
La Festa del Mar torna a la Ràpita per descobrir la badia des de l'aigua
-
Societat
Indignació a Bítem per la crema intencionada de la foguera de Sant Joan la nit abans de la revetlla
