AENOR, entitat de certificació a Espanya, ha atorgat a la companyia tonyinaire Balfegó un segell integral de sostenibilitat mediambiental, traçabilitat, autenticitat i bones pràctiques de manipulació -relatives a l'anisakis- en tota l'activitat de l'empresa, tant al mar com a terra. L'entitat ha auditat totes les fases de pesca extractiva, el transport del peix a les granges marines i el procés d'alimentació, extracció i sacrifici que es fa de la tonyina roja. Un dels punts destacats és el procés de traçabilitat que des del 2008 permet identificar i acreditar el recorregut de cada peix de Balfegó, les seues anàlisis microbiològiques i el percentatge de greix que ha adquirit. AENOR ha verificat les proves d'ADN que es fan a les tonyines.
Este és el segon certificat AENOR que rep Balfegó enguany. La companyia també ha estat la primera empresa del sector pesquer espanyol que aconseguix el certificat AENOR enfront de la covid-19. És un segell que certifica les inversions realitzades per l'empresa per adaptar-se a les circumstàncies definides per la crisi sanitària i que avala l'efectivitat de les mesures, sistemes i protocols adoptats.
Balfegó certifica l'autenticitat, sostenibilitat i bones pràctiques en tota la cadena de l'empres
Societat
El segell AENOR destaca el procés de traçabilitat que permet identificar i acreditar la qualitat de les tonyines roges
ARA A PORTADA
-
Medi ambient Anellades 400 cries de flamenc del miler que han nascut enguany al delta de l'Ebre Redacció
-
-
Economia Les Terres de l'Ebre tanquen el 2025 amb el creixement demogràfic més alt dels últims anys Redacció
-
Política Els pressupostos de Territori preveuen 80 milions d'euros per a les Terres de l'Ebre Redacció
-
Publicat el
08 d’octubre de 2020 a
les 19:08
Actualitzat el
08 d’octubre de 2020 a les
19:12
Et pot interessar
-
Societat
Tortosa avança la Gran Desfilada de la Festa del Renaixement per la final del Mundial
-
Societat
L'Ajuntament de Freginals denuncia l'abocament de residus domèstics en zones no habilitades
-
Societat
L’Hospital Comarcal d’Amposta fa efectiva la paga d’objectius als professionals del centre
-
Societat El jurat popular declara culpable un dels acusats del crim de l'home trobat al riu Ebre i encobridor l'altre
-
Societat
La Ribera d'Ebre forma monitors i vetlladors per detectar i prevenir les violències masclistes i LGBTI-fòbiques
-
Societat
El CAP Roquetes provarà una nova tècnica de microextracció sanguínia més confortable per als pacients
