aqüicultura

Els productors de musclo del Delta preveuen una bona campanya amb 3,5 milions de kg

El musclo del Delta es degustarà als vuit Mercats Verds de la xarxa dels Mercats Municipals de Barcelona

, La Ràpita | 14/06/2017 a les 13:00h
Arxivat a: Economia, Fepromodel, productors, Alfacs, Fangar, musclo del Delta, musclos
La campanya d'extracció del musclo comença a finals de maig. | Eva Mascarell
Els musclos del Delta de l’Ebre, espai natural certificat com a Reserva de la Biosfera, seran, este estiu, de qualitat i plens, segons constata la Federació de Productors de Marisc del Delta de l’Ebre (FEPROMODEL). La previsió és que la producció total d'este apreciat mol·lusc arribe als 3,5 milions.  El fet que, durant l’hivern, el riu haja baixat amb cabal abundant fa que les badies del Fangar i Els Alfacs, on es crien els mol·luscos,  hagen acumulat uns índexs elevats de fitoplàncton que han servit d'aliment als bivalves. La temporada del musclo del Delta comença a finals de maig i es prolonga fins a mitjans de setembre. 

“Ja estem a plena producció i tenim una bona campanya, amb musclo de qualitat i ple de carn. Esperem que continue així fins al setembre”, explica Gerardo Bonet, gerent de FEPROMODEL. Les previsions de l’entitat estan entorn d’una producció dels 3,5 milions de kg de musclo mediterrani durant este estiu, un volum estable respecte les temporades anteriors. D’esta quantitat, se’n produiran uns 700.000 kg  a la badia del Fangar entre els mesos de juliol i setembre, mentre que a la badia dels Alfacs se’n cultivaran uns 2,8 milions de kg, des de l’inici de la temporada al mes de maig fins al juliol. 

La qualitat del producte, amb un característic sabor suau i una textura fina que li aporta personalitat gastronòmica, fa que est musclo, comercialitzat sota la marca “Marisc del Delta de l’Ebre”, siga cada vegada més apreciat pels catalans. “Es tracta a més d’un mercat que també, cada dia, valora més els productes de proximitat i de temporada”, explica Bonet.

El musclo del Delta als Mercats Verds

En este sentit, els vuit Mercats Verds de la xarxa dels Mercats Municipals de Barcelona acolliran del 21 al 23 de juny un gran tast popular de musclo del Delta cuinat a la marinera. Els Mercats Verds estan  especialitzats en producte de proximitat i ecològic. “El nostre producte es cultiva en un medi natural que compta amb nombroses certificacions de qualitat ambiental i és Reserva de la Biosfera el que fa que siga molt adient per a la distribució en aquests mercats. Això ens satisfà molt”, ha valorat Bonet.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
La mezzosoprano de l'Ampolla, Anna Brull, en el moment en què va recollir el premi este diumenge. | © leisure.at/Christian Jobst
01/01/1970
És la primera catalana i espanyola en rebre este premi operístic
Els treballs s'han adjudicat a l'empresa Benito Arnó e Hijos SAU per un import de 4,8 milions. | Cedida
01/01/1970
Les obres s'executen per 4,82 MEUR i tindrà llesta la primera fase al mes d'octubre de 2018
Recepció de Projecte Home a Tarragona | ACN
01/01/1970
Un 39,8% dels usuaris que acudixen a l’entitat la consumixen
01/01/1970
El tall de subministrament s'allarga des de fa més de quatre hores a Masdenverge, on els veïns ja van patir un altre incident similar fa una setmana
El consistori també posarà sobre la taula el projecte per al foment de l'autocupació, que preveu ajuts de fins a 2.000 euros per aquelles persones que, venint de l'atur, es donen d'alta com a autònomes | Cedida
01/01/1970
El govern municipal d'ERC també portarà al ple el programa d'actes taurins de les festes majors, amb una despesa de 75.000 euros
Ferran Bel | Adrià Costa
01/01/1970
L'alcalde de Tortosa assegura que el partit no s'ha plantejat quin candidat el succeïrà en els propers comicis perquè pensa acabar el mandat i veu el debat prematur | Afirma que cal "valentia" per tirar endavant projectes tot i saber que són polèmics, perquè al cap del temps, resta l'obra i no les crítiques | Creu que "s’ha de ser més contundent amb les respostes a l’Estat, perquè sinó, evidentment se’n sortirà en la seua"
Monument commemoratiu de la Batalla de l'Ebre, a Tortosa. | Josep M Montaner
01/01/1970
L'alcalde de Tortosa nega una crisi de govern i recorda que van ser els republicans qui van fixar la data de la consulta
Vista del capdamunt del monument franquista de Tortosa. | Sofia Cabanes
Audiències dels mitjans digitals en català | NacióDigital
01/01/1970
Les dades d'audiència d'OJD certifiquen que el diari continua com el digital en català més llegit per 23è més consecutiu