aqüicultura

Els productors de musclo del Delta preveuen una bona campanya amb 3,5 milions de kg

El musclo del Delta es degustarà als vuit Mercats Verds de la xarxa dels Mercats Municipals de Barcelona

, La Ràpita | 14/06/2017 a les 13:00h
Arxivat a: Economia, Fepromodel, productors, Alfacs, Fangar, musclo del Delta, musclos
La campanya d'extracció del musclo comença a finals de maig. | Eva Mascarell
Aquesta notícia es va publicar originalment el 14/06/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Els musclos del Delta de l’Ebre, espai natural certificat com a Reserva de la Biosfera, seran, este estiu, de qualitat i plens, segons constata la Federació de Productors de Marisc del Delta de l’Ebre (FEPROMODEL). La previsió és que la producció total d'este apreciat mol·lusc arribe als 3,5 milions.  El fet que, durant l’hivern, el riu haja baixat amb cabal abundant fa que les badies del Fangar i Els Alfacs, on es crien els mol·luscos,  hagen acumulat uns índexs elevats de fitoplàncton que han servit d'aliment als bivalves. La temporada del musclo del Delta comença a finals de maig i es prolonga fins a mitjans de setembre. 

“Ja estem a plena producció i tenim una bona campanya, amb musclo de qualitat i ple de carn. Esperem que continue així fins al setembre”, explica Gerardo Bonet, gerent de FEPROMODEL. Les previsions de l’entitat estan entorn d’una producció dels 3,5 milions de kg de musclo mediterrani durant este estiu, un volum estable respecte les temporades anteriors. D’esta quantitat, se’n produiran uns 700.000 kg  a la badia del Fangar entre els mesos de juliol i setembre, mentre que a la badia dels Alfacs se’n cultivaran uns 2,8 milions de kg, des de l’inici de la temporada al mes de maig fins al juliol. 

La qualitat del producte, amb un característic sabor suau i una textura fina que li aporta personalitat gastronòmica, fa que est musclo, comercialitzat sota la marca “Marisc del Delta de l’Ebre”, siga cada vegada més apreciat pels catalans. “Es tracta a més d’un mercat que també, cada dia, valora més els productes de proximitat i de temporada”, explica Bonet.

El musclo del Delta als Mercats Verds

En este sentit, els vuit Mercats Verds de la xarxa dels Mercats Municipals de Barcelona acolliran del 21 al 23 de juny un gran tast popular de musclo del Delta cuinat a la marinera. Els Mercats Verds estan  especialitzats en producte de proximitat i ecològic. “El nostre producte es cultiva en un medi natural que compta amb nombroses certificacions de qualitat ambiental i és Reserva de la Biosfera el que fa que siga molt adient per a la distribució en aquests mercats. Això ens satisfà molt”, ha valorat Bonet.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Exterior del servei d'Urgències de l'hospital Verge de la Cinta de Tortosa. | S.B.
La festa se celebrarà del 17 al 20 de maig. | Cedida
01/01/1970
Enguany la festa s’emmarca en l’Any Europeu del Patrimoni Cultural i de l’Any del Turisme Cultural a Catalunya
Imatge de l'entrada en un habitatge del carrer Sebastià Juan Arbó, a Amposta. | Cedida
Un agricultor preparant la sortida de la sèquia per donar pas a l'aigua des del canal fins a la finca, a Amposta. | ACN
01/01/1970
Els arrossaires emprenen la campanya expectants per una possible estesa de la plaga del caragol maçana per la crescuda del riu Ebre
Façana de l'Hospital de Jesús | Google Street View
01/01/1970
El portaveu Jordi Jordan considera que el cas dona «fonaments» a les denúncies que el grup municipal va presentar el 2015 i el 2017
La base del monument franquista, amb els cartells pro independència. | (@VictorSorribes)
01/01/1970
La base del monument ha aparegut esta matinada amb diversos cartells enganxats, on diu 'Hola Europa' i 'Hola República'
Núria Rodríguez (CUP Tortosa), Eduardo Cáliz, membre del secretariat nacional i Anna Gabriel , diputada de la CUP. | Sofia Cabanes
01/01/1970
La diputada de la CUP, Anna Gabriel, refusa la proposta de Podemos per paticipar en una assemblea de càrrecs electes estatal per facilitar una solució acordada | Convida la formació de Pablo Iglesias a "defensar les urnes" i demanar a Ferran Bel la retirada del monument
01/01/1970
La va realitzar dissabte una persona que hi va arribar amb caiac | La pintada va ser borrada unes hores més tard | La Comissió per la retirada dels Símbols Franquistes ha emès un comunicat expressant el seu suport a l'acció contrària al monument