gastronomia

L'escamarlà, producte protagonista de les properes jornades gastronòmiques a La Ràpita

El Vermut de l'Escamarlà, el proper 22 de febrer, donarà el tret de sortida a les jornades dedicades a este producte, que se celebraran fins al 7 de maig

, La Ràpita | 06/04/2017 a les 16:59h
Arxivat a: Societat, Jornades gastronòmiques, La Ràpita, escamarlà, gastronomia, Turisme La Ràpita, Vermut de l'Escamarlà
Jordi Vidal i Arnau Bel durant la demostració de cuina de l'escamarlà d'este matí.
Jordi Vidal i Arnau Bel durant la demostració de cuina de l'escamarlà d'este matí. | Cedida
Aquesta notícia es va publicar originalment el 06/04/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
El Col·lectiu de Cuina La Ràpita i la regidoria de Turisme han presentat este dijous al matí el proper Vermut de l'Escamarlà i les cinquenes Jornades Gastronòmiques dedicades a este producte. La presentació s'ha fet a l'Espai Gastronòmic del Mercat municipal, i ha estat presidida per l'alcalde de La Ràpita, Josep Caparrós; la regidora de Turisme, Rosa Anglès; la presidenta del Col·lectiu de Cuina, Imma Bòria; i el secretari de la confraria de pescadors Verge del Carme, Joan Balagué; acompanyats de restauradors locals. A més, durant la presentació, el xef del restaurant Can Batiste, Jordi Vidal, i el jove participant del programa Masterchef Junior, Arnau Bel, han fet una demostració de cuina de l'escamarlà, que ha fet despertar els sentits als assistents que després han assaborit els seus plats.
 
El Vermut de l'escamarlà se celebrarà el proper 22 d'abril al pavelló firal i servirà per donar el tret de sortida a les jornades gastronòmiques dedicades al mateix producte, que s'allargaran fins al 7 de maig i en què hi participaran 11 restaurants de la localitat, segons ha informat l'Ajuntament de La Ràpita en un comunicat. A més, per a l'ocasió, Turisme la Ràpita i l'Estació Nàutica del municipi han preparat uns paquets turístics que inclouen els menús de les jornades, allotjament i activitats al delta de l'Ebre, com una ruta cicloturística per les llacunes i una ruta en vaixell per les muscleres.
 
Anglès ha destacat que "totes estes iniciatives són fruit del treball conjunt entre els diferents agents privats i l'administració pública, que ens permet promocionar la nostra oferta com a destinació turística gastronòmica i, al mateix temps, desestacionalitzar la temporada turística".
 
Per la seua banda, Caparrós ha subratllat que "tots els esdeveniments que organitzen no perseguixen cap altre objectiu que dinamitzar l'economia del poble i, en este cas, des de la gastronomia, que és un dels elements diferenciadors de La Ràpita, busquen generar impactes econòmics positius en diferents sectors".
 
Durant el Vermut de l'Escamarlà, que arrencarà a les 12 del migdia al pavelló firal, es podran degustar plats com escamarlans saltejats amb shitake portobello i ceba dolça; escamarlans glacejats amb all i oli d'all escalibat i bris de safrà; o all i pebre d'escrita i escamarlans. El tiquet de degustació tindrà un preu de 5 euros i inclourà dos racions i una beguda. A les jornades del 22 d'abril al 7 de maig, els preus dels menús als restaurants oscil·laran entre els 28 i els 40 euros.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Pla aeri de camps inundats a Móra la Nova, amb el riu Ebre i la ciutat de Móra d'Ebre en segon terme.
Pla aeri de camps inundats a Móra la Nova, amb el riu Ebre i la ciutat de Móra d'Ebre en segon terme. | 8kto/ACN
01/01/1970
La CHE es defensa de les queixes de pagesos i municipis per la gestió de les avingudes, beneficioses per al Delta, però amb creixements molt elevats i sobtats de cabal
Participants durant l'etapa d'este divendres a la costa de l'Ebre.
Participants durant l'etapa d'este divendres a la costa de l'Ebre. | Cedida
01/01/1970
L’etapa d’este divendres s'ha dut a terme entre el Delta de l'Ebre i l'Ametlla de Mar i ha permès recollir 138,2 kg de residus
Maria Rodés
Maria Rodés | ACN
01/01/1970
La cantant es va influir pel diari personal que ell va escriure durant la Guerra Civil, on parla de "les atrocitats de la guerra i es refugia en l'astronomia que és la seva vocació"
L’adjudicació s’ha endarrerit atès que la primera empresa adjudicatària no comptava amb la solvència necessària per a la realització de l’obra
L’adjudicació s’ha endarrerit atès que la primera empresa adjudicatària no comptava amb la solvència necessària per a la realització de l’obra | Cedida
01/01/1970
El cost de l’adjudicació del complex, àmpliament demandat per la ciutadania, ascendeix a 671.687€
La base del monument franquista, amb els cartells pro independència.
La base del monument franquista, amb els cartells pro independència. | (@VictorSorribes)
01/01/1970
La base del monument ha aparegut esta matinada amb diversos cartells enganxats, on diu 'Hola Europa' i 'Hola República'
Núria Rodríguez (CUP Tortosa), Eduardo Cáliz, membre del secretariat nacional i Anna Gabriel , diputada de la CUP.
Núria Rodríguez (CUP Tortosa), Eduardo Cáliz, membre del secretariat nacional i Anna Gabriel , diputada de la CUP. | Sofia Cabanes
01/01/1970
La diputada de la CUP, Anna Gabriel, refusa la proposta de Podemos per paticipar en una assemblea de càrrecs electes estatal per facilitar una solució acordada | Convida la formació de Pablo Iglesias a "defensar les urnes" i demanar a Ferran Bel la retirada del monument
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
La va realitzar dissabte una persona que hi va arribar amb caiac | La pintada va ser borrada unes hores més tard | La Comissió per la retirada dels Símbols Franquistes ha emès un comunicat expressant el seu suport a l'acció contrària al monument
NacióDigital
NacióDigital | ND
01/01/1970
El rànquing d'audiències de la OJD del mes d'abril l'enfila fins als 2,8 milions d'usuaris únics i amb un temps de lectura superior als set minuts