gastronomia

L'escamarlà, producte protagonista de les properes jornades gastronòmiques a La Ràpita

El Vermut de l'Escamarlà, el proper 22 de febrer, donarà el tret de sortida a les jornades dedicades a este producte, que se celebraran fins al 7 de maig

, La Ràpita | 06/04/2017 a les 16:59h
Arxivat a: Societat, Jornades gastronòmiques, La Ràpita, escamarlà, gastronomia, Turisme La Ràpita, Vermut de l'Escamarlà
Jordi Vidal i Arnau Bel durant la demostració de cuina de l'escamarlà d'este matí. | Cedida
El Col·lectiu de Cuina La Ràpita i la regidoria de Turisme han presentat este dijous al matí el proper Vermut de l'Escamarlà i les cinquenes Jornades Gastronòmiques dedicades a este producte. La presentació s'ha fet a l'Espai Gastronòmic del Mercat municipal, i ha estat presidida per l'alcalde de La Ràpita, Josep Caparrós; la regidora de Turisme, Rosa Anglès; la presidenta del Col·lectiu de Cuina, Imma Bòria; i el secretari de la confraria de pescadors Verge del Carme, Joan Balagué; acompanyats de restauradors locals. A més, durant la presentació, el xef del restaurant Can Batiste, Jordi Vidal, i el jove participant del programa Masterchef Junior, Arnau Bel, han fet una demostració de cuina de l'escamarlà, que ha fet despertar els sentits als assistents que després han assaborit els seus plats.
 
El Vermut de l'escamarlà se celebrarà el proper 22 d'abril al pavelló firal i servirà per donar el tret de sortida a les jornades gastronòmiques dedicades al mateix producte, que s'allargaran fins al 7 de maig i en què hi participaran 11 restaurants de la localitat, segons ha informat l'Ajuntament de La Ràpita en un comunicat. A més, per a l'ocasió, Turisme la Ràpita i l'Estació Nàutica del municipi han preparat uns paquets turístics que inclouen els menús de les jornades, allotjament i activitats al delta de l'Ebre, com una ruta cicloturística per les llacunes i una ruta en vaixell per les muscleres.
 
Anglès ha destacat que "totes estes iniciatives són fruit del treball conjunt entre els diferents agents privats i l'administració pública, que ens permet promocionar la nostra oferta com a destinació turística gastronòmica i, al mateix temps, desestacionalitzar la temporada turística".
 
Per la seua banda, Caparrós ha subratllat que "tots els esdeveniments que organitzen no perseguixen cap altre objectiu que dinamitzar l'economia del poble i, en este cas, des de la gastronomia, que és un dels elements diferenciadors de La Ràpita, busquen generar impactes econòmics positius en diferents sectors".
 
Durant el Vermut de l'Escamarlà, que arrencarà a les 12 del migdia al pavelló firal, es podran degustar plats com escamarlans saltejats amb shitake portobello i ceba dolça; escamarlans glacejats amb all i oli d'all escalibat i bris de safrà; o all i pebre d'escrita i escamarlans. El tiquet de degustació tindrà un preu de 5 euros i inclourà dos racions i una beguda. A les jornades del 22 d'abril al 7 de maig, els preus dels menús als restaurants oscil·laran entre els 28 i els 40 euros.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Més d'un centenar de bombones han estat retirades de la casa ensorrada. | ACN
01/01/1970
Els TEDAX fan una primera detonació controlada per descartar la presència de més artefactes a la zona
Una ambulància del SEM. | Adrià Costa.
01/01/1970
Dos persones més han resultat ferides en l’accident, el conductor i un altre passatger
Agents dels Mossos d'Esquadra, durant els registres d'aquesta matinada a Ripoll | Xevi Pujol
01/01/1970
Els mossos escorcollen el seu pis i l'home que compartia habitatge amb ell assegura que dimarts li va dir que marxava al Marroc de viatge
La urbanització Montecarlo, amb un perímetre de seguretat entorn a la casa ensorrada dimecres. | Sílvia Berbís
01/01/1970
Volen descartar la presència de més artefactes explosius a les runes
01/01/1970
Nombrosos municipis han fet concentracions en suport als familiars de les víctimes i en rebuig als actes terroristes
01/01/1970
La va realitzar dissabte una persona que hi va arribar amb caiac | La pintada va ser borrada unes hores més tard | La Comissió per la retirada dels Símbols Franquistes ha emès un comunicat expressant el seu suport a l'acció contrària al monument
Ferran Bel | Adrià Costa
01/01/1970
L'alcalde de Tortosa assegura que el partit no s'ha plantejat quin candidat el succeïrà en els propers comicis perquè pensa acabar el mandat i veu el debat prematur | Afirma que cal "valentia" per tirar endavant projectes tot i saber que són polèmics, perquè al cap del temps, resta l'obra i no les crítiques | Creu que "s’ha de ser més contundent amb les respostes a l’Estat, perquè sinó, evidentment se’n sortirà en la seua"
Monument commemoratiu de la Batalla de l'Ebre, a Tortosa. | Josep M Montaner
01/01/1970
L'alcalde de Tortosa nega una crisi de govern i recorda que van ser els republicans qui van fixar la data de la consulta
Audiències dels mitjans digitals en català | NacióDigital
01/01/1970
Les dades d'audiència d'OJD certifiquen que el diari continua com el digital en català més llegit per 23è més consecutiu