gastronomia

Les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona tornen a Morella

Els vins de la DO Terra Alta acompanyaran el fong en diferents menús i tallers de cuina

, Morella | 25/01/2019 a les 16:37h
Arxivat a: Societat, Jornades Gastronòmiques de la Tòfona, gastronomia, Ajuntament de Morella, Morella, Tòfona
Imatge il·lustrativa
El fong conegut com "el diamant negre" torna a Morella per les tradicionals Jornades Gastronòmiques de la Tòfona, que enguany arriben a la seua XVI edició. Les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona de Morella són tot un referent del turisme gastronòmic, ja que posen en valor la cuina típica de la zona i mostren la qualitat dels seus productes. Les Jornades es celebraran a la capital dels Ports del 25 de gener al 10 de març.

Un any més, els assistents podran gaudir dels menús elaborats a base de tòfona a diversos restaurants de Morella i altres poblacions properes. A més, les jornades també inclouen tallers en format "showcooking", on hi seran presents els vins de la DO Terra Alta. Els tallers, pensats perquè tothom conega l'ús de la tòfona a la cuina, tindran llocs els divendres a les 20 h als restaurants de Morella que participen de les jornades.

D'altra banda, els cellers de la DO Terra Alta presentaran els seus vins per maridar els plats que es preparen durant els tallers. Els "showcooking" arranquen este divendres 25 de gener al restaurant Faixero/Lola amb la col·laboració de Celler Batea; el primer divendres de febrer serà el torn del restaurant L'Escudella i la proposta vinícola d'Altavins Viticultors; mentre que divendres 8 de febrer, els protagonistes seran el restaurant Vinatea i LaFou Celler; i la següent setmana serà el torn de la cuina de La Taverna del Forn i els vins del Celler Cooperatiu de Gandesa. El divendres 1 de març el taller se celebrarà al restaurant Casa Roque, que maridarà la seva cuina amb els vins del celler Serra de Cavalls; i el seguirà restaurant Mesón del Pastor el 8 de març, on els assistents podran degustar els vins del celler Ramon Andreu.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
El pàrquing està ubicat al barri de Ferreries.
El pàrquing està ubicat al barri de Ferreries. | Cedida
L'equipament permet l'aparcament de 83 vehicles i està ubicat al barri de Ferreries
L'estrena es farà este dissabte a la sala d'actes del Patronat Obrer de la capital ebrenca.
L'estrena es farà este dissabte a la sala d'actes del Patronat Obrer de la capital ebrenca. | Cedida
L'estrena es farà este dissabte al Patronat Obrer de la capital del Baix Ebre
Imatge d'arxiu d'un acte reivindicatiu de la plataforma Trens Dignes Ebre.
Imatge d'arxiu d'un acte reivindicatiu de la plataforma Trens Dignes Ebre. | S.B.
La resolució demana als ajuntaments que defensen els 40.000 usuaris diaris que han de suportar un servei "greument deteriorat"
Arròs amb galeres.
Arròs amb galeres. | Terres de l'Ebre Travel
Restaurants d'Alcanar, l'Ampolla, l'Ametlla de Mar i la Ràpita ofereixen els seus menús gastronòmics fins al 3 de març
Bresca d'abelles antiga.
Bresca d'abelles antiga. | ACN
Uns 37 apicultors de les quatre comarques de les Terres de l'Ebre s'han pogut beneficiar de les ajudes del Departament d'Agricultura
Quim Torra, durant l'entrevista a RAC1 este dijous.
Quim Torra, durant l'entrevista a RAC1 este dijous.
Imatge il·lustrativa
El ple va provar este dilluns una moció, presentada per la CUP, que s'havia desestimat feia un any i mig quan es va supeditar al catàleg de simbologia feixista que enllesteix el consistori
Denúncia que assenyala al primer tinent d'alcalde com a denunciant dels fets del 2017.
Denúncia que assenyala al primer tinent d'alcalde com a denunciant dels fets del 2017. | CUP-AE
L'estiu de l'any passat el republicà va denunciar que dos joves havien pintat el monument franquista
NacióDigital
NacióDigital | ND
El rànquing d'audiències de la OJD del mes d'abril l'enfila fins als 2,8 milions d'usuaris únics i amb un temps de lectura superior als set minuts