Nadal 2018

Quins són els productes que més pugen de preu per Nadal? I els que més baixen?

Les compres prèvies als àpats nadalencs fan que les peces de menjar més sol·licitades en aquestes dates augmentin radicalment de preu als mercats i botigues

| 24/12/2018 a les 10:00h
Arxivat a: Societat, demanda, oferta, preus, menjar, mercat, Nadal, compres, Nadal 2018
Una peixeteria del Mercat de la Boqueria de Barcelona.
Una peixeteria del Mercat de la Boqueria de Barcelona. | Adrià Costa
"Els preus es van apujant amb els pas de les hores. Anar a última hora és condemnar-se a un mateix". Esta és la resposta que fa a NacióDigital la Núria, una paradista de Terrassa, quan li preguntem sobre el preu de productes que, en major o menor mesura, tradicionalment formen part dels dinars i sopars nadalencs.

Anar a comprar a última hora és, doncs, la pitjor elecció. De vegades, però, és inevitable. I en les hores prèvies al primer àpat -sigui la nit del 24 o el migdia del 25- els mercats es converteixen en riuades de gent. És en este punt quan la pujada de preus és evident. Ara bé, tots els productes s'apugen per igual? N'hi ha que s'abaixen?


La llei de l'oferta i la demanda és demolidora i el control de preus que fa anualment l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ho demostra. A grans trets, el peix i el marisc -els productes estrella- es disparen, la carn es manté i els llegums s'abaixen. Sigui com sigui, tot apunta que els àpats nadalencs d'enguany sortiran més cars que l'any passat. "Si aneu a última hora, aneu al mercat. Les peixateres som prescriptores, sabem què s'apuja i què no i aconsellem", remarca la Núria. 

Què és el que més puja?

El lluç s'apuja. El preu per quilo ha augmentat gairebé un 13% des de mitjans de novembre. Ara se situa entre els 18 i els 19 euros. la Núria ho té clar: "El lluç no és, ni de bon tros, el peix més car. Però és gustós, passa bé i, sobretot, ajuda a quedar bé amb els convidats". 

Ara bé, el lluç no és el que més s'apuja de preu. El producte que lidera el rànquing de l'OCU són els anomenats percebes gallegos, amb una pujada de fins al 44% en molts casos. També pateixen un augment considerable en els darrers 15 dies les cloïsses (7%) i el besuc (8%). 
 

El marisc, l'escollit per acomiadar l'any. Foto: Àlex Recolons


Deixant de banda el peix i el marisc, l'OCU destaca que la pinya és el producte que més ha augmentat de valor en els darrers 365 dies, respecte d'este mateix període del 2017. La Núria ho atribueix al fet que "el Nadal no només són gambes, llagostins i torrons". "La gent vol altres coses i moltes de les fruites més desitjades no estan de temporada. És per això que la pinya guanya molt terreny", detalla. Aquest 2018 sortirà gairebé un 22% més cara que l'any passat. 

Què es manté i què s'abaixa? 

En general, tot s'apuja. Però hi ha productes que han estat sotmesos a pujades menys agressives. És el cas de diverses carns, aus i verdures. El preu de la vedella, per exemple, només ha augmentat un 0,5%. O, el que és el mateix, poc més de 30 cèntims. Amb el xai el creixement és també de menys d'un euro. L'ànec i el pollastre són dels pocs productes que han baixat de preu en els darrers set dies.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Una aixeta d'aigua corrent.
Una aixeta d'aigua corrent. | ACN
L'empresa va informar en el seu dia que l’import del servei d’atenció telefònica comercial era de 6,630 euros/client quan el cost real és de 6.630 euros anual
Un usuari a l'entrada del nou Hospital de Dia de Tortosa.
Un usuari a l'entrada del nou Hospital de Dia de Tortosa. | Cedida
S'han plantejat a l'ICS fórmules d'intercanvi de professionals entre hospitals o compensacions als metges que treballen a l'Ebre
Una de les accions que els anticapitalistes han dut a terme a Deltebre per desvelar la llista electoral.
Una de les accions que els anticapitalistes han dut a terme a Deltebre per desvelar la llista electoral. | Cedida
Durant el mes de gener, els cupaires mostraran els integrants de la llista en projeccions sobre el mobiliari urbà
Imatge d'arxiu d'una detenció dels Mossos.
Imatge d'arxiu d'una detenció dels Mossos. | Cedida
La policia retorna eines i material electrònic sostret als seus propietaris
L'alcalde de la Ràpita, Josep Caparrós.
L'alcalde de la Ràpita, Josep Caparrós. | ACN
Fiscalia envia als jutjats la causa contra el batlle de Sant Carles de la Ràpita perquè un jutjat d'Amposta ja havia obert diligències pels mateixos fets
Imatge il·lustrativa
El ple va provar este dilluns una moció, presentada per la CUP, que s'havia desestimat feia un any i mig quan es va supeditar al catàleg de simbologia feixista que enllesteix el consistori
Denúncia que assenyala al primer tinent d'alcalde com a denunciant dels fets del 2017.
Denúncia que assenyala al primer tinent d'alcalde com a denunciant dels fets del 2017. | CUP-AE
L'estiu de l'any passat el republicà va denunciar que dos joves havien pintat el monument franquista
Convocades per la Falange, una trentena de persones van cantar el 'Cara al sol'
NacióDigital
NacióDigital | ND
El rànquing d'audiències de la OJD del mes d'abril l'enfila fins als 2,8 milions d'usuaris únics i amb un temps de lectura superior als set minuts