Jornades gastronòmiques

Setze restaurants de la Ràpita formaran part de les Jornades Gastronòmiques del Polp i l’Arròs

Les 27enes Jornades s’enceten este divendres 14 de setembre i s’allargaran fins al 7 d’octubre

, la Ràpita | 12/09/2018 a les 17:04h
Arxivat a: Societat, jornades gastronòmiques del polp i l'arròs, polp roquer, Polp i arròs, La Ràpita, Josep Caparrós
Presentació de les Jornades Gastronòmiques del polp i l'arròs
Presentació de les Jornades Gastronòmiques del polp i l'arròs | Cedida
Setze restaurants de la Ràpita participen enguany en les 27enes Jornades Gastronòmiques del Polp i l’Arròs que s’enceten este divendres 14 de setembre i s’allargaran fins al 7 d’octubre. Són les jornades deganes del calendari gastronòmic rapitenc i consoliden el municipi com a referent gastronòmic del sud de Catalunya.

“La unió i perseverança dels restauradors a l’hora de tractar i presentar una àmplia oferta

basada en dos productes tan autòctons de la badia dels Alfacs i el Delta de l’Ebre com són el
polp i l’arròs han permès mantenir estes jornades al llarg de gairebé trenta anys i amb un
nivell de qualitat excel·lent”, ha destacat l’alcalde de la Ràpita, Josep Caparrós, en la
presentació, que ha tingut lloc a l’Espai Gastronòmic del Mercat Municipal. Caparrós ha
remarcat també que precisament esta veterania culinària mantinguda al llarg dels anys
“reforça el paper del municipi com a capital gastronòmica”.

Els restaurants que s’han involucrat en les jornades són El Caliu, La Ribera, Albert Guzman,
Miami Can Pons, Marieta Taperia, Cal Manú, Ventall Freddy, Les Palmeres, L’Alberg, Noves
Algues, Arrosseria Llansola, Can Batiste, Varadero, Mar y Luz, Juanito Platja, i Casa Ramon
Mariners. Tots ells oferiran menús a preus que oscil·len entre els 30 i els 40 euros que inclouen plats com l’arròs melós de polp, el braç de polp amb llit de parmentier d’albergínia fumada, el carpaccio de polp amb salsa verda o el tradicional polp de roca solsit a l’estil rapitenc.

Enguany, l’inici de les jornades, pocs dies després de la fi de la veda biològica, coincidix amb
un volum de captures de polp molt considerable, que garantix un bon abastiment de producte
per elaborar els menús. En els cinc primers dies de pesca des del retorn de les barques
d’arrossegament al mar han estat gairebé 12 les tones de polp pescades, segons ha explicat el
secretari de la Confraria de Pescadors verge del Carme. A subhasta, el polp roquer s’està
pagant a un preu mitjà de 9 euros el quilo.

Per atreure també clients de fora del municipi, l’Estació Nàutica ha preparat uns packs de
gastronatura a partir de 83 euros que inclouen el dinar de les jornades, una nit d’allotjament i
esmorzar, una activitat com kaiac, bici o un curs de paddle Surf i l’assegurança.

La presentació, a l’Espai Gastronòmic del Mercat, ha comptat amb la presència, a més de
l’alcalde i del secretari de la Confraria, de membres dels sector de la restauració: Elena Queralt i Imma Bòria –esta última presidenta del Col·lectiu de Cuina- i del vicepresident de l’Estació Nàutica Joan Pons.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
La ministra de Política Territorial, Meritxell Batet
La ministra de Política Territorial, Meritxell Batet | ACN
01/01/1970
La ministra de Política Territorial contesta al PDECat que "és bo que els partits decideixin els vots dels pressupostos en funció de si beneficien o no"
Un dia per gaudir de la platja, però amb para-sol i molta crema
Un dia per gaudir de la platja, però amb para-sol i molta crema | Albert Segura
01/01/1970
Diumenge per anar a la platja
Unes 150 persones es van reunir al carrer on hi ha la casa atacada la nit de dimecres.
Unes 150 persones es van reunir al carrer on hi ha la casa atacada la nit de dimecres. | Sofia Cabanes
01/01/1970
El CDR la Ràpita va convocar la concentració per repintar la casa, amb els diners aportats pels ciutadans en una col·lecta
Nou muntatge de l'ANC sobre la Diada 2018.
Nou muntatge de l'ANC sobre la Diada 2018.
01/01/1970
L'ANC ha compartit un vídeo amb reculls, aèris i a peu de carrer, de la multitudinària manifestació a la Diagonal de Barcelona
Inici del carrer Capità Cortés a Deltebre
Inici del carrer Capità Cortés a Deltebre | Google Street View
01/01/1970
La campanya de recollida de signatures s'allargarà fins al 15 d'octubre
01/01/1970
Convocades per la Falange, una trentena de persones van cantar el 'Cara al sol'
Detall de l'estelada onejant al monument.
Detall de l'estelada onejant al monument. | CDR Tortosa
01/01/1970
"La llibertat oneja al monument de la vergonya, visca la República", afirma el CDR de Tortosa en el seu compte de twitter
Els piragüistes van desplegar una pancarta davant del monument.
Els piragüistes van desplegar una pancarta davant del monument. | Cedida
01/01/1970
Despleguen una pancarta amb el lema «ERC i PDeCAT Tortosa blanquegen el feixisme» | L’acció vol solidaritzar-se amb les dos persones sancionades “injustament i sense proves” per haver escrit “fora” a la pilastra del monòlit
NacióDigital
NacióDigital | ND
01/01/1970
El rànquing d'audiències de la OJD del mes d'abril l'enfila fins als 2,8 milions d'usuaris únics i amb un temps de lectura superior als set minuts