gastronomia

Més de 7.000 degustacions servides durant la diada de la tonyina roja a l'Ametlla de Mar

L'esdeveniment és el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques, que s'allargaran fins el 12 de maig

per Redacció, Tortosa, 3 de maig de 2018 a les 15:46 |
Durant les pròximes dos setmanes, la tonyina roja serà el producte estrella a molts dels bars i restaurants de l'Ametlla de Mar | Cedida
Aquesta informació es va publicar originalment el 3 de maig de 2018 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Més de 7.000 degustacions de Tonyina Roja del Mediterrani han estat servides durant la Diada al parc del Bon Repòs de l’Ametlla de Mar. Makis, niguiris, sashimi i tàrtar de tonyina roja són les propostes que més s’han degustat en les carpes instal·lades al parc del Bon Repòs. En total, entre dissabte i diumenge, s’han servit 6.800 racions d’estes especialitats japoneses. Però a més, diumenge es van servir fins a 600 degustacions de romesco de tonyina, un plat típic de la gastronomia calera.
 

“La cuina japonesa té molt de ganxo i molta gent ve expressament per poder gaudir-la”, ha explicat l’alcalde de l’Ametlla de Mar, Jordi Gaseni, tot remarcant que a més “també és un bon moment per a fer prevaldre la cuina dels nostres iaios i iaies i cuinar els plats típics”.
 
Esta diada el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja, que s’allargaran fins el pròxim 12 de maig.. Hi participen 15 restauradors locals, que oferiran menús amb la tonyina roja com a protagonista entre 30 i 65 euros per comensal. Per la seua banda, els 19 bars que participen en la ruta de la Tapa Roja ofereixen tapes de tonyina per 4 euros, i 1 euro el quinto Heineken que patrocina la ruta.

 

Participació