16
de febrer
del
2018
Actualitzat
a les
19:31h
L’empresa perellonenca Mel Muria presenta els seus productes a la fira Biofach que se celebra a Nuremberg (Alemanya), des del passat dimarts 14 de febre, i dins este dissabte dia 17. El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, a través de l’empresa pública Promotora d’Exportacions Agroalimentàries (PRODECA), ha organitzat la participació sota el paraigües de Catalunya de 21 empreses catalanes -entre les quals, Mel Muria- del sector de la producció ecològica a la fira.
Les empreses participants a Biofach han de superar els estrictes criteris d’admissió exigits, de manera que la participació en el saló ja representa per a empreses i productes un segell de distinció i qualitat. Així, en l’estand de Catalunya, les 21 empreses participants hi presenten les seues novetats de subsectors tan diversos com beguda de soja, olis, tortes, farines oleaginoses, galetes, conserves, fruita seca, cafè, infusions, fruita i verdura, xocolata, carn, begudes, sucs, snacks, vinagre, brou, crema d’ametlles, cacau, cervesa, mel, plats preparats, i alimentació infantil, entre altres, amb l’objectiu de millorar el seu posicionament en els mercats exteriors i en l’establiment de nous contactes comercials.
Organic Monitor, en les últimes dades publicades el 14 de febrer de 2018, estima que el mercat global de productes ecològics va arribar l’any 2016 a una xifra de negoci de més de 80 bilions d’euros. Els Estats Units és el principal mercat, amb 38,9 bilions d'euros, seguit d'Alemanya (9,5 bilions d'euros), França (6,7 bilions d'euros) i Xina (5,9 bilions d’euros).
El 2016, la majoria dels principals mercats va mostrar taxes de creixement de dos dígits. El mercat orgànic francès va créixer un 22%. La despesa per càpita més alta va ser a Suïssa (274 euros), i Dinamarca va tenir la quota de mercat orgànica més alta (9,7% del mercat alimentari total).
El mercat de productes ecològics seguix en creixement, tant en consum com en superfície de terres de cultiu (7,5 milions d’hectàrees més que l’any anterior, per sumar un total de 57,8 milions d'hectàrees), com en nombre de productors, que van assolir un nou màxim històric, 2,7 milions de productors orgànics registrats al 2016. Índia seguix sent el país amb el major nombre de productors (835.200), seguit d'Uganda (210.352) i Mèxic (210.000).
Austràlia és el país amb major àrea agrícola ecològica (27,2 milions d'hectàrees), seguit d’Argentina (3milions d'hectàrees), i de Xina (2,3 milions d'hectàrees). Pel que fa a Catalunya, amb un total de 3.942 operadors ecològics, el 2016 seguix sent líder a l’Estat en numero d’Elaboradors/Transformadors (979) un 25,7% del total. També és líder quant a comercialitzadors (357) un 25,3% del total.
La superfície d’agricultura ecològica el 2016 se situava en 171.924,8702 hectàrees, un 8,52% del total de l’Estat, on destaquen un 40% destinat a vinya, un 16% en cereals i lleguminoses, i un 8% en fruits secs. Les empreses catalanes del sector ecològic destaquen per la capacitat innovadora i el dinamisme comercial que les porta a comercialitzar bona part de la producció en mercats exteriors, un 24% en els països membres de la UE i un 13% en mercats tercers.
Les empreses participants a Biofach han de superar els estrictes criteris d’admissió exigits, de manera que la participació en el saló ja representa per a empreses i productes un segell de distinció i qualitat. Així, en l’estand de Catalunya, les 21 empreses participants hi presenten les seues novetats de subsectors tan diversos com beguda de soja, olis, tortes, farines oleaginoses, galetes, conserves, fruita seca, cafè, infusions, fruita i verdura, xocolata, carn, begudes, sucs, snacks, vinagre, brou, crema d’ametlles, cacau, cervesa, mel, plats preparats, i alimentació infantil, entre altres, amb l’objectiu de millorar el seu posicionament en els mercats exteriors i en l’establiment de nous contactes comercials.
Organic Monitor, en les últimes dades publicades el 14 de febrer de 2018, estima que el mercat global de productes ecològics va arribar l’any 2016 a una xifra de negoci de més de 80 bilions d’euros. Els Estats Units és el principal mercat, amb 38,9 bilions d'euros, seguit d'Alemanya (9,5 bilions d'euros), França (6,7 bilions d'euros) i Xina (5,9 bilions d’euros).
El 2016, la majoria dels principals mercats va mostrar taxes de creixement de dos dígits. El mercat orgànic francès va créixer un 22%. La despesa per càpita més alta va ser a Suïssa (274 euros), i Dinamarca va tenir la quota de mercat orgànica més alta (9,7% del mercat alimentari total).
El mercat de productes ecològics seguix en creixement, tant en consum com en superfície de terres de cultiu (7,5 milions d’hectàrees més que l’any anterior, per sumar un total de 57,8 milions d'hectàrees), com en nombre de productors, que van assolir un nou màxim històric, 2,7 milions de productors orgànics registrats al 2016. Índia seguix sent el país amb el major nombre de productors (835.200), seguit d'Uganda (210.352) i Mèxic (210.000).
Austràlia és el país amb major àrea agrícola ecològica (27,2 milions d'hectàrees), seguit d’Argentina (3milions d'hectàrees), i de Xina (2,3 milions d'hectàrees). Pel que fa a Catalunya, amb un total de 3.942 operadors ecològics, el 2016 seguix sent líder a l’Estat en numero d’Elaboradors/Transformadors (979) un 25,7% del total. També és líder quant a comercialitzadors (357) un 25,3% del total.
La superfície d’agricultura ecològica el 2016 se situava en 171.924,8702 hectàrees, un 8,52% del total de l’Estat, on destaquen un 40% destinat a vinya, un 16% en cereals i lleguminoses, i un 8% en fruits secs. Les empreses catalanes del sector ecològic destaquen per la capacitat innovadora i el dinamisme comercial que les porta a comercialitzar bona part de la producció en mercats exteriors, un 24% en els països membres de la UE i un 13% en mercats tercers.